Receita de Maminha Assa Fácil com Arroz de Forno Cremoso
- Dificuldade: Intermediário
- Tempo: 80 min
- Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 1 peça de Maminha Assa Fácil Swift
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 1 xícara (chá) de Ervilhas Swift descongeladas
- 1 xícara (chá) de Milho Swift descongelado
- 1 cenoura pequena ralada
- 2 tomates em cubos pequenos
- 3 colheres (sopa) de salsa picada
- Sal a gosto
- Mix de Pimentas Swift a gosto
- 2 gemas
- 200g de creme de leite de caixinha (UHT)
- 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralada
- 2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
Aguarde...
Modo de preparo
- Prepare a maminha de acordo com as instruções da embalagem.
- Enquanto a carne estiver no forno, faça o acompanhamento: em uma panela média, derreta a manteiga, junte a cebola e refogue até murchar.
- Acrescente a ervilha, o milho e refogue mais um pouco.
- Retire do fogo, transfira para outro recipiente, adicione a cenoura, os tomates, a salsa e tempere com sal e pimenta. Reserve.
- Em uma tigela à parte, bata as gemas com o creme de leite até espumar levemente. Acrescente metade da muçarela, o refogado de legumes e misture bem.
- Em um refratário (20cm x 30cm) untado com manteiga, coloque metade do arroz cozido, cubra com metade do recheio, depois mais uma camada do arroz e a outra metade do recheio.
- Finalize com o restante da muçarela e só leve o arroz ao forno no momento em que for abrir o celofane para dourar a maminha (20 minutos finais).
Dica: substitua a muçarela por queijo meia-cura ralado na mesma proporção.
