Receita de Lombo Suíno com Bacon e Mel

Modo de preparo

1. Acenda a churrasqueira com carvão e álcool em gel.
2. Coloque o lombo na churrasqueira, a 15 cm da brasa, e sele por 3 minutos de cada lado.
3. Em seguida, coloque a grelha a 45 cm da brasa e deixe assar por cerca de 25 minutos ou até que o interior esteja cozido.
4. Enquanto isso, pique em tirinhas pequenas o bacon fatiado e coloque em uma frigideira na grelha da churrasqueira, a 15 cm da brasa, até dourar. Adicione a cebola roxa e misture.
5. Junte as folhas de louro, o molho de pimenta cremoso e o mel. Misture bem.
6. Coloque o lombo já assado na frigideira com o molho agregando por completo e esprema o suco de laranja sobre a carne.
7. Corte o lombo em fatias de mais ou menos 2 cm, cubra com o molho e sirva quente.

Dica: Sirva com mix de salada.