Receita de Lombo Suíno com Arroz Frito Mexicano
- Dificuldade: Iniciante
- Tempo: 20 minutos
- Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 1 peça de Lombo suíno Já Pro Forno Swift
- 60ml de azeite
- 1 pimentão vermelho em cubos
- 1 pimentão amarelo em cubos
- 80g de cebola roxa picada
- 10g de alho picado Swift
- 1 talo de salsão picado
- 300g de arroz cozido
- 150g de feijão vermelho cozido
- 100g de tomate picado Swift
- 1 pitada de páprica doce
- 1 pitada de páprica picante Swift
- 1 pitada de cominho em pó
- 1 ramo de coentro picado
- Sal a gosto
- Mix de pimentas Swift a gosto
Modo de preparo
- Em uma forma, coloque a peça de pernil suíno.
- Seguindo as instruções da embalagem, ajuste a temperatura e o tempo necessário para cozimento.
- Aqueça uma frigideira grande. Adicione 1 colher de sopa de azeite, a cebola e o alho e refogue por aproximadamente 2 minutos.
- Adicione o azeite restante, os pimentões, o salsão e o tomate.Mexa e cozinhe até que os pimentões estejam macios (aproximadamente 3 minutos). Retire da frigideira e reserve.
- Coloque o arroz e o feijão na frigideira e frite por 2 minutos. Coloque os demais ingredientes de volta na frigideira e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta e finalize com o coentro.
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