Receita De Linguiça de Pernil com Alho acompanhado de Vinagrete de Banana da Terra
- Dificuldade: Intermediário
- Tempo: 20 minutos
- Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 500g de linguiça de pernil com alho Swift
- 100ml de azeite
- 300g de banana da terra em cubos
- 80g de cebola roxa picada
- 50g de pimentão vermelho picado
- 1 limão siciliano
- Sal a gosto
- Mix de pimentas Swift a gosto
Modo de preparo
- Em uma frigideira, aqueça metade do azeite.
- Sele as linguiças de todos os lados em fogo alto.
- Abaixe o fogo e tampe a frigideira para que a linguiça cozinhe.
- Em um refratário coloque a banana da terra, o pimentão, a cebola e misture.
- Adicione o restante do azeite, o suco e as raspas do limão.
- Tempere com sal e mix de pimentas.
- Sirva o vinagrete com os gomos de linguiça grelhados
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