Receita de Linguiça de pernil e alho com catchup caseiro
- Dificuldade: Iniciante
- Tempo: 40 min
- Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 500g de Linguiça de Pernil e Alho Swift
- 1 lata de tomate pelado
- ½ xícara (chá) de extrato de tomate
- ½ xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de Alho Picado Swift
- 1 cebola em fatias finas
- ½ xícara (chá) de vinagre
- Azeite de oliva a gosto
- Orégano Swift a gosto
- Mix de Pimentas Swift a gosto
- Sal a gosto
Aguarde...
Modo de preparo
- Asse a linguiça na churrasqueira em brasa média, até que esteja dourada por igual dos dois lados. Reserve.
- Em uma panela frite o alho até dourar e adicione a cebola. Assim que derreter bem adicione a lata de tomate pelado e o extrato de tomate. Deixe ferver por 10 minutos e adicione a água. Ferva mais um pouco e leve a mistura ao liquidificador. Bata bem até obter um molho homogêneo.
- Volte o molho para a panela e adicione açúcar, vinagre, sal, pimenta e orégano.
- Deixe ferver até reduzir pela metade. Espere esfriar completamente e sirva com a linguiça.
Dica: Faça o molho com 1 dia de antecedência para o sabor ficar mais apurado.
