Receita de Linguiça calabresa fina na brasa com pimentão tostado e chimichurri
- Dificuldade: Iniciante
- Tempo: 30 min
- Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 500g de Linguiça Calabresa Fina Swift
- 3 pimentões vermelhos cortados em tiras
- Azeite de oliva gosto
- Sal a gosto
- Mix de Pimentas Swift a gosto
- 6 colheres (sopa) de Chimichurri Swift
- 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
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Modo de preparo
- Misture o chimichurri desidratado com o azeite de oliva para hidratar e reserve.
- Corte o topo dos pimentões, tirando o caule e as sementes. Corte ao meio e tempere com sal e pimenta.
- Na churrasqueira, faça uma camada de papel alumínio para apoiar os pimentões. Deixe cada lado por aproximadamente 15 minutos ou até que fique chamuscado.
- Coloque a linguiça na grelha e asse cada lado por 10 minutos ou até que fique dourada. Sirva com chimichurri e pimentões.
Dica: O chimichurri fica melhor quando hidratado com 1 dia de antecedência.
