Receita de Linguado à Portuguesa
- Dificuldade:Intermediário
- Tempo: 50 min
- Rendimento:3 porções
Ingredientes
- 500 g de Filé de Linguado Swift
- 1 colher (sopa) de Tempero para Pescados Swift
- sal e Mix de Pimentas Swift a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola média cortada em fatias finas
- 6 azeitonas pretas
- 6 tomatinhos cereja cortados ao meio
- 1 colher (chá) de Lemon & Pepper Swift
- 50 ml de vinho branco
- salsa fresca picada para salpicar a gosto
Aguarde...
Modo de preparo
- Descongele o linguado conforme instruções da embalagem.
- Tempere os filés com o tempero para pescado, sal e pimenta.
- Em frigideira antiaderente, aqueça o azeite e doure um dos lados dos filés.
- Vire os filés com uma espátula e doure o outro lado, acrescentando um pouco mais de azeite se necessário.
- Reserve os filés, e na mesma frigideira refogue a cebola, acrescentando as azeitonas, os tomatinhos e salpicando com lemon & pepper.
- Regue com o vinho, retorne os filés à frigideira, salpique a salsa picada e mantenha em fogo baixo por 3 minutos.
- Sirva a seguir.
