Modo de preparo

1. Descongele o filé e tempere com o tempero para pescados, a cebola picada e o alho picado.
2. Em uma panela, coloque a manteiga até que derreta e acrescente a cebola.
3. Quando dourar, adicione a farinha e mexa bem até cozinhar. O ponto é quando estiver com cheiro de biscoito.
4. Adicione o leite e tempere com sal e noz-moscada a gosto. Mexa e cozinhe até engrossar, reserve.
5. Preaqueça o forno a 200 °C.
6. Comece montando com um pouco de molho de tomate para forrar a travessa, depois coloque a massa, molho vermelho, o peixe, molho de tomate, massa e queijo muçarela. Repita o processo até terminar a assadeira.
7. Finalize com molho branco, queijo parmesão e tomate cereja e salpique ervas finas.
8. Leve ao forno a 200 °C e asse por 25 minutos. Ao final, acrescente o manjericão.