Receita de Galinhada de Coxa de Frango
- Dificuldade: Intermediário
- Tempo: 40 min
- Rendimento: 8 porções
Ingredientes
- 1kg de Coxa de Frango sem pele Swift
- 4 xícaras (chá) de arroz branco
- 2 colheres (sopa) de Alho Picado Swift
- 2 cebolas em fatias finas
- 1 pimentão amarelo em cubos pequenos
- 3 tomates em cubos grandes
- o suco de 2 limões tahiti
- 2 colheres (sopa) de Páprica Picante Swift
- Cebolinha a gosto
- Azeite de oliva a gosto
- Sal a gosto
- Mix de Pimenta Swift a gosto
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Modo de preparo
- Em uma panela grande aqueça o azeite e frite as coxas de frango temperadas com sal pimenta páprica e limão. Assim que estiver bem dourado retire da panela e reserve.
- Na mesma panela adicione a cebola alho o pimentão e tomate. Refogue brevemente tempere com sal e pimenta e volte com as coxas de frango para a panela.
- Adicione o arroz cru e cubra com água. Cozinhe por 20 minutos ou até que a água seque e o arroz esteja cozido.
- Finalize com cebolinha fatiada e mais pimenta moída.
Dica: Caso tenha sobras para o dia seguinte; desfie o frango e adicione ovo e farinha para fazer bolinho de arroz diferente.
