Receita de Galinhada com Molho
- Dificuldade: Intermediário
- Tempo: 150 min
- Rendimento: 6 porções
Ingredientes
- 2 kg de Galinha Inteira Swift
- 4 colheres (sopa) de Cebola Picada Swift
- 1/2 maço de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de louro em pó
- 2 colheres (sopa) de Alho Picado Swift
- sal e Mix de Pimentas Swift a gosto
- 2 colheres (sopa) de Tempero para Aves Swift
- 100 g de Bacon Cubos Swift
- 6 unidades de tomate maduro picados
- 100 g de vagem holandesa
Aguarde...
Modo de preparo
- Corte a galinha em pedaços médios pelas juntas.
- Coloque em um refratário e tempere com a cebola a salsa o louro em pó o alho o sal e a pimenta. Deixe pegar o tempero por 2 horas.
- Em uma panela frite o bacon em seguida coloque todos a galinha e os tomates. Refogue por aproximadamente 5 minutos.
- Adicione água até cobrir todos os ingredientes e leve ao fogo médio por cerca de 25 minutos.
- Quando a água baixar cerca de 2 dedos prove a textura do frango e se estiver macio acrescente as vagens e cozinhe por mais 2 minutos.
Dica: Finalize com salsinha ou coentro picado para obter um sabor mais nordestino
