Receita de Frango Assado com Ervas Finais e Maionese Especial
- Dificuldade: Iniciante
- Tempo: 120 min
- Rendimento: 8 porções
Ingredientes
- 1 unidade de Frango Inteiro Swift
- 50 ml de azeite
- Tempero para Aves Swift a gosto
- Tempero Cebola, Alho e Salsa Swift a gosto
- 500 ml de vinho Branco
- 50 g de Cebola Picada Swift
- 10 g de Alho Picado Swift
- 100 g de salsão picado
- 50 g de gengibre ralado
- 5 g de Cúrcuma Swift
- sal a gosto
- 20 g de manteiga
- 100 g de Cebola Picada Swift
- 10 g de Alho Picado Swift
- 300 g de Ervilhas Swift
- sal a gosto
- 300 g de Mistura 4 Legumes Swift
- 4 ovos cozidos picados
- 20 ml de azeite
- cheiro-verde picado a gosto
- sal a gosto
- 500 g de maionese
Aguarde...
Modo de preparo
- Em um bowl fundo, coloque todos os ingredientes da marinada e envolva o frango completamente.
- Transfira o frango com o tempero para um saco transparente próprio para alimentos e deixe marinar por 1 hora na geladeira, com o saco bem fechado para não vazar os temperos.
- Retire o frango da marinada e coloque em uma assadeira.
- Prenda as asas e pernas do frango com ajuda de palitos de dente ou barbante. Cubra com papel-alumínio.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 40 minutos. Retire o papel-alumínio e asse até dourar.
- Em uma frigideira, coloque a manteiga e aguarde aquecer. Adicione a cebola, o alho e por último as ervilhas.
- Aqueça por 3 minutos, incorporando os ingredientes. Reserve.
- Em uma panela com água quente, coloque a mistura 4 legumes Swift e deixe cozinhar até chegar ao ponto desejado. Transfira para um refratário e deixe esfriar.
- Acrescente os ovos cozidos picados, o cheiro-verde, o azeite e por último a maionese.
- Misture todos os ingredientes e está pronta a maionese.
