Receita de Fraldinha Marinada no Vinho Tinto com Legumes
- Dificuldade: Iniciante
- Tempo: 60 min
- Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 1 peça de Fraldinha Bovina Swift
- 1 colher (sopa) de Tempero para Bovinos Swift
- 1 colher (sopa) de Molho de Alho Cremoso Defumado Swift
- sal e Mix de Pimentas Swift a gosto
- 200 ml de vinho tinto seco
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cabeça de alho cortada ao meio
- 1 pimentão verde cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 cenoura cozida cortada em cubos
- 1 cebola roxa em pétalas
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- Cebola Crispy Swift a gosto
Aguarde...
Modo de preparo
- Descongele a peça de carne e tempere com o tempero para bovinos, molho de alho, sal e pimenta. Coloque em um recipiente, regue com o vinho, cubra com filme plástico e deixe marinar em geladeira por 1 hora.
- Retire a carne da marinada e coloque na grelha, assando até o ponto desejado.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e a manteiga e doure as metades da cabeça de alho. Reserve.
- Na mesma frigideira, coloque os pimentões, a cenoura e a cebola, refogue e tempere com o sal e a pimenta. Junte o alho reservado e salpique com a salsa picada.
- Sirva a carne fatiada com os legumes e cebola crispy.
