Modo de preparo

1. Salgue a carne com o sal de parrilla com salsa criolla.
2. Coloque em uma grelha bem quente e asse por aproximadamente 5 minutos de cada lado ou até que a fraldinha esteja dourada.
3. Retire da brasa e deixe descansar por aproximadamente 5 minutos antes de cortar.

Dica: Para não ressecar a carne precisa ser salgada no momento em que for para a brasa.