Receita de Fraldinha na brasa servido com provoleta e pesto de espinafre

Modo de preparo

1. Acenda a churrasqueira e quando a brasa estiver no ponto, coloque a peça de fraldinha em grelha de altura média.
2. Deixe grelhar por 7 minutos de cada lado.
3. Retire a peça e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.
4. Coloque a provoleta, seguindo as instruções contidas na embalagem, na churrasqueira e quando estiver pronta retire e reserve.
5. Em um processador de alimentos, coloque as folhas de espinafre e manjericão junto com o azeite, o suco de limão, o alho, o parmesão, as nozes e o azeite.
6. Processe até que se forme um molho.
7. Ajuste o tempero com sal e mix de pimentas e sirva por cima da provoleta.
8. Ao cortar a carne, finalize com o sal de Parrilla para servir.