Receita de Filé de polaca grelhada com brócolis e milho acompanhada de molho de ervas finas

Modo de preparo

1. Tempere os filés de polaca com sal e mix de pimentas.
2. Em uma frigideira antiaderente, aqueça metade do azeite e grelhe os filés por 5 minutos de cada lado.
3. Retire os filés e reserve.
4. Na mesma frigideira, coloque o brócolis e o milho e 100ml de água.
5. Deixe cozinhar por 5 minutos, pegando levemente o sabor do peixe.
6. Tempere com sal e mix de pimentas e coloque em uma travessa, seguida pelo peixe.
7. Em um refratário, misture o restante do azeite com o suco e as raspas de limão siciliano.
8. Acrescente as ervas finas e sal. Misture bem e sirva acompanhando o peixe com brócolis e milho.