Filé mignon na brasa com salada de batata e alho poró
- Dificuldade: Iniciante
- Tempo: 40 min
- Rendimento: 6 porções
Ingredientes
- 1 peça de Filé Mignon Swift Black
- Sal com Alho Swift a gosto
- Mix de Pimentas Swift a gosto
- 4 batatas grandes em cubos médios
- 2 colheres (sopa) de Cebola Picada Swift
- 1 xícara (chá) de alho poró em rodelas finas
- 8 colheres (sopa) de maionese
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto
Aguarde...
Modo de preparo
- Tempere toda a peça de filé mignon com Sal com Alho Swift e Mix de Pimentas Swift.
- Asse a peça na churrasqueira em braseiro médio por cerca de 15 minutos de cada lado. Reserve.
- Em uma panela cozinhe os cubos de batata em água até que estejam macios. Escorra.
- Em uma frigideira refogue rapidamente o alho poró.
- Em um bowl misture a batata cozida, azeite, maionese e metade do alho poró. Acerte sal e pimenta.
- Finalize com a outra metade do alho poró por cima da maionese.
Dica: Não cozinhe muito a batata para manter cubos íntegros e uma salada mais bonita.
