Receita de Filé de Peito com Salada de Lentilhas e Batata
- Dificuldade: Intermediário
- Tempo: 30 minutos
- Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 1kg de filé de peito em bifes Swift
- 150g de lentilha cozida
- 150g de couve manteiga picada
- 100g de cebola roxa em lâminas finas
- 510g de batata bolinha Swift cortada ao meio
- 90ml de azeite
- 60g de manteiga
- Salsinha a gosto
- Sal a gosto
- Mix de pimentas Swift a gosto
- Tempero para aves Swift a gosto
Modo de preparo
- Tempere os filés de peito com sal, mix de pimentas e temperos para aves.
- Em uma frigideira, aqueça metade do azeite e sele os frangos.
- Acrescente metade da manteiga e baixe o fogo, deixando cozinhar por 10 minutos.
- Em outra frigideira, aqueça o restante do azeite com a manteiga remanescente e refogue a couve junto a lentilha cozida.
- Acrescente a batata bolinha e deixe que fique levemente dourada.
- Tempere com sal e mix de pimentas, finalize com a salsinha picada e sirva com os peitos de frango grelhados.
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