Receita de Filé de linguado com salsa de laranja picante

Modo de preparo

1. Tempere o peixe com sal e mix de pimentas e deixe descansar por 5 minutos.
2. Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e sele o peixe virando a cada 3 minutos, para que chegue no ponto.
3. Em um refratário coloque a salsinha, a cebolinha e a pimenta dedo de moça e misture.
4. Adicione as raspas da laranja e em seguida o suco da laranja.
5. Regue o molho o restante do azeite e tempere com sal e mix de pimentas.
6. Sirva a salsa acompanhada do peixe.

Dica: Para um melhor cozimento do pescado, deixe que descongele totalmente na geladeira antes de sua utilização.