Receita de Filé de Coxa/Sobrecoxa com Legumes e Polenta
- Dificuldade: Intermediário
- Tempo: 45
- Rendimento: 5 porções
Ingredientes
- 1kg de Filé de Coxa com Sobrecoxa Sem Pele Swift
- 600g de Polenta Swift
- 300g de Abobrinha Italiana em Rodelas
- 300g de Berinjela em rodelas
- Ervas Finas Swift a gosto
- Sal a gosto
- Mix de Pimentas Swift a gosto
- Fio de Azeite
Modo de preparo
- Em uma assadeira, adicione a berinjela e abobrinha previamente temperadas com sal, pimenta, ervas finas e um fio de azeite e, após, coloque-a no forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 20 minutos ou até ficarem macias e levemente douradas.
- Em uma frigideira pré-aquecida, adicione um fio de azeite e por fim os filés de coxa com sobrecoxa sem pele previamente temperados com sal, pimenta e ervas finas. Doure dos dois lados.
- Para o preparo da Polenta Swift, siga as instruções fornecidas na embalagem.
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