Modo de preparo

1. Acenda a churrasqueira e quando a brasa estiver no ponto, coloque os espetinhos de queijo coalho em grelha de altura baixa, mais próxima da brasa.
2. Deixe assar por 5 minutos de cada lado ou até que fique dourado, mas ainda sem derreter.
3. Retire e sirva.

Dica: Para que o espetinho não grude na grelha, espere até que a grelha esteja bem quente e o espetinho esteja gelado. Sirva acompanhado de molho de pimenta ou melado de cana.