Receita de Espetinho de Coração com Farofa de Pão de Alho

Modo de preparo

1. Acenda a churrasqueira e quando a brasa estiver no ponto, coloque os espetinhos de coração na grelha em altura média.
2. Deixe assar por 10 minutos de cada lado.
3. Em um recipiente, coloque o azeite e o chimichurri hidratado e misture.
4. Regue os espetinhos com o molho de chimichurri.
5. Coloque os pães de alho na brasa em altura alta e deixe que fiquem bem sequinhos, mas sem queimar.
6. Com auxílio de um mixer, triture os pães grosseiramente até formar uma farofa.
7. Em uma frigideira, coloque a manteiga e refogue a cebola.
8. Acrescente a farofa de pão de alho e misture até que volte a ficar sequinha, em fogo baixo.
9. Tempere com sal e finalize com salsinha picada.
10. Sirva a farofa com os espetinhos regados com chimichurri.