Receita de Espetinho bovino com salada de milho com espinafre e vinagrete de cebola

Modo de preparo

1. Em uma chapa de ferro, coloque 50ml de azeite e doure os espetinhos de carne.
2. Cuide para virar de todos os lados, deixando de 3 a 4 minutos de cada lado.
3. Em um recipiente, coloque as cebolas picadas e misture com 50ml de azeite e o vinagre. Tempere com sal e mix de pimentas e reserve.
4. Em uma frigideira, aqueça 20ml de azeite e refogue as folhas de espinafre até que murchem. Adicione o milho e misture. Tempere com sal e mix de pimentas e finalize com azeite restante.
5. Sirva os espetos bovino com o vinagrete e a salada de milho e espinafre.

Dica: Caso deseje fazer os espetos em churrasqueira, quando a brasa estiver no ponto, coloque os espetos em grelha de altura média e deixe assar por 7 minutos de cada lado.