Receita de Coxinha da asa com mix de legumes ao molho pomodoro

Modo de preparo

1. Tempere as coxinhas da asa com páprica, suco e raspas da laranja bahia, sal e mix de pimentas.
2. Deixe marinando por 40 minutos na geladeira.
3. Retire da geladeira e deixe em temperatura ambiente por 15 minutos.
4. Aqueça uma panela e coloque o azeite seguido pelo alho e cebola e refogue.
5. Acrescente as coxinhas da asa e sele de todos os lados.
6. Acrescente o mix de legumes e refogue rapidamente.
7. Coloque o molho sugo e o caldo de galinha.
8. Deixe cozinhar em fogo alto por 20 minutos.
9. Acrescente o amido de milho e deixe cozinhar por mais 5 minutos para engrossar o molho.
10. Ajuste o tempero com sal e mix de pimentas e sirva.