Receita de Coxa e sobrecoxa a passarinho com molho de iogurte com alho defumado

Modo de preparo

1. Tempere a coxa e sobrecoxa a passarinho com sal, mix de pimentas e tempero para aves e deixe descansar por 15 minutos, para apurar os temperos.
2. Em uma panela, aqueça o óleo em ponto de fritura.
3. Adicione com cuidado os pedaços de coxa e sobrecoxa a passarinho e deixe que fritem até que fiquem dourados e perfeitamente assados.
4. Retire e deixe escorrer em papel toalha o excesso de gordura.
5. Em um recipiente, misture o iogurte e o molho de alho até formar um molho uniforme.
6. Tempere o molho com sal e sirva com o frango a passarinho frito.