Receita de Costelinha Belly Rib com Vinagrete de Laranja e Mel
- Dificuldade: Iniciante
- Tempo: 60 minutos
- Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 1 peça de costelinha Belly Rib Premium Swift
- 100ml de azeite
- 30ml de vinagre de maçã
- 1 laranja Bahia
- 30g de mel
- 1 ramo de salsinha picada
- Tempero para suínos Swift a gosto
- Mix de pimentas Swift a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Tempere a costelinha com tempero para suínos, mix de pimentas e sal.
- Deixe descansar por 15 minutos e então leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 45 minutos.
- Em um refratário, coloque o azeite, o mel, o vinagre de maçã, as raspas e o suco da laranja Bahia.
- Acrescente a salsinha picada, misture e tempere com sal e mix de pimentas.
- Sirva o vinagrete com a costelinha assada.
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