Receita de Costela 3 Ripas com Molho de Chimichurri
- Dificuldade: Intermediário
- Tempo: 240 min
- Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 2kg de Costela 3 Ripas Swift
- Sal Churrasco Swift a gosto
- 3 colheres (sopa) de manjericão fresco bem picado
- 1 colher (sopa) de pimentão verde picado em pedaços pequenos
- 2 colheres (sopa) de orégano fresco bem picado
- 1 dente de alho bem picado
- ½ xícara (chá) de azeite
- 5 colheres (sopa) de vinagre branco
- Sal a gosto
- Mix de Pimentas Swift a gosto
Aguarde...
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 150° C.
- Tempere a costela com sal grosso.
- Acomode-a em uma assadeira, cubra bem com papel-alumínio e leve ao forno. Asse por aproximadamente 4 horas, virando-a na metade do tempo.
- Em um recipiente à parte, misture bem todos os ingredientes restantes. Tempere com sal e pimenta-preta a gosto.
- Sirva a costela fatiada e tempere com o molho
Dica: no caso de não achar orégano fresco, use tomilho fresco na mesma proporção.
