Modo de preparo

1. Tempere a carne com sal de Parrilla a gosto.
2. Quando a brasa estiver no ponto, coloque-a na grelha em altura média da churrasqueira. Grelhe por 15 minutos de cada lado ou até que o ponto desejado seja atingido.
3. Retire e deixe descansar por 5 minutos antes de cortar para preservar seus sulcos.
4. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e refogue o alho picado.
5. Acrescente a couve e misture até que murche metade do tamanho.
6. Adicione os tomates picados e tempere com sal e mix de pimentas.
7. Finalize com o azeite e sirva acompanhando a carne fatiada.

Dica: Para uma melhor caramelização e passamento da carne, prefira utilizá-la após descongelamento total sob refrigeração.