Receita de Copa Lombo com Salteado Mediterrâneo

Modo de preparo

1. Tempere os filés de copa lombo com sal, mix de pimentas e Tempero para suínos e deixe descansar por 5 minutos, para apurar os temperos.
2. Em uma frigideira, aqueça metade do azeite e sele de ambos os filés de copa lombo.
3. Acrescente 2 colheres de sopa de água e tampe a frigideira, para que cozinhe, por 5 minutos.
4. Retire os filés e reserve.
5. Na mesma frigideira, coloque o restante do azeite e refogue o alho picado.
6. Quando o alho estiver dourado, acrescente o salteado mediterrâneo e refogue até que fique dourado.
7. Tempere com sal e pimenta.
8. Sirva o salteado com os filés de copa lombo finalizados com salsinha picada