Receita de Contrafilé na Manteiga de Bacon com Fritas

Modo de preparo

1. Doure o bacon fatiado na primeira altura da churrasqueira, a 15 cm da brasa, por 3 minutos de cada lado. Retire o Bacon Fatiado Swift da grelha e deixe esfriar. Pique o bacon dourado e misture na manteiga.
2. Leve o contrafilé para a primeira altura da grelha, a 15 cm da brasa e doure cada lado por 5 minutos.
3. Suba o contrafilé para a segunda altura da churrasqueira, a 45 cm da brasa, e deixe assar por mais 20 minutos. Durante esse tempo, vá passando a manteiga de bacon para temperar o contrafilé.
4. Retire do fogo e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
5. Finalize com sal para parrilla a gosto, decore com o tomilho.
6. Sirva quente com as fritas temperadas.
7. Aqueça o forno a 200 °C.
8. Coloque a batata em uma assadeira, tempere com lemon & pepper.
9. Leve ao por 15 minutos ou até dourar.
10. Sirva quente com o contrafilé.

Dica: Para quem curte pimenta, use nas fritas Páprica Picante Swift.