Receita de Contra Filé na Brasa Aveludado com Manteiga
- Dificuldade: Iniciante
- Tempo: 40 min
- Rendimento: 6 porções
Ingredientes
- 1,5 kg de Contrafilé Swift Ouro
- 50 g de manteiga
- 1 colher (sopa) de Chimichurri Swift
- 1 colher (sopa) de Tempero Cebola, alho e salsa Swift
- Sal a gosto
- Folhas de ervas frescas variadas a gosto: salsa, alecrim, manjericão, tomilho
Aguarde...
Modo de preparo
- Acenda a churrasqueira.
- Em um recipiente pequeno, misture a manteiga, os temperos prontos e o sal.
- Pique as ervas frescas de sua preferência e adicione à manteiga.
- Assim que a brasa estiver bem quente, coloque a peça de carne na grelha à uma altura de aproximadamente 40 cm da brasa.
- Sele todos os lados da carne até que fiquem bem dourados. Retire da churrasqueira e reserve.
- Aguarde cerca de 5 minutos e fatie a carne na espessura desejada.
- Retorne os filés à churrasqueira e por cima disponha uma boa quantidade da manteiga para derreter e terminar o cozimento.
