Receita de Contra Filé com farofa de bacon

Modo de preparo

1. Tempere a carne com sal grosso a gosto. Quando a brasa estiver no ponto, coloque na grelha baixa da churrasqueira. Grelhe por 5 min de cada lado ou até que o ponto desejado seja atingido.
2. Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e doure o bacon. Reserve.
3. Na mesma frigideira, coloque a cebola e deixe que ela doure.
4. Acrescente o restante do azeite e a manteiga, e assim que derreter, coloque a farofa e mexa até que doure.
5. Volte com o bacon crocante e tempere com sal e pimenta. Sirva em frio.

Dica: Sirva acompanhado de panelinha de arroz branco Swift