Receita de Confit de alho com picanha grelhada

Modo de preparo

1. Em uma assadeira, coloque o alho e as ervas de provence e misture.
2. Acrescente todo azeite até cobrir o alho.
3. Tempere com sal e misture.
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 110ºC por 45 minutos.
5. Retire e deixe esfriar.
6. Tempere a carne com sal de Parrilla a gosto.
7. Quando a brasa estiver no ponto, coloque-a na grelha baixa da churrasqueira. Grelhe por 5 min de cada lado ou até que o ponto desejado seja atingido.
8. Retire e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.
9. Sirva acompanhado do alho confitado.