Modo de preparo

1. Em uma panela, derreta a manteiga e frite a carne. Tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Adicione a cebola e duas colheres (sopa) de alho e deixe dourar um pouco.
3. Acrescente os tomates, o extrato de tomate, a mistura de 4 legumes e cozinhe por mais 5 minutos.
4. Se necessário acerte o sal e a pimenta e finalize com um fio de azeite.
5. Em uma panela, aqueça o óleo e frite rapidamente o alho picado.
6. Adicione o arroz e refogue até ficar dourado. Acrescente a água quente e tampe a panela. Deixe secar toda água, cuidando para não queimar o arroz no fundo da panela.

Dica: Aproveite as sobras de carne moída para rechear panquecas ou croquetes.