Receita de Canapés de Tiras de Alcatra

Modo de preparo

1. Corte as fatias de pão de forma em quatro partes iguais e leve ao forno para dourar.
2. Corte os bifes em tiras de 3cm x 1cm e tempere com o alho o vinagre e a pimenta do reino.
3. Em uma frigideira em fogo alto grelhe as tiras de carne adicionando o sal quando estiverem atingindo o ponto de cocção.
4. Acrescente o tomate e deixe cozinhar com a frigideira tampada por 10 minutos em fogo baixo mexendo de vez em quando.
5. Reserve.
6. Na mesma frigideira doure as fatias de cebola com um fio de azeite.
7. Enquanto isso misture em uma travessa a maionese o manjericão e o alho e mexa bem.
8. Reserve.
9. Passe o molho no pão disponha algumas fatias de cebola e acomode uma colher (sopa) de carne.
10. Sirva em seguida.