Receita de Bruschetta de camarão com abacate

Modo de preparo

1. Corte o pão na diagonal e leve para tostar em uma frigideira com azeite.
2. Cuide para virar o pão a cada 2 minutos, deixando-os dourados.
3. Tempere o camarão com sal e mix de pimentas.
4. Em uma frigideira, aqueça uma colher de sopa de azeite e refogue os camarões por cerca de 4 minutos, ou até que mudem de cor.
5. Amasse o abacate, fazendo um purê.
6. Tempere com sal, pimenta e suco de limão.
7. Passe o alho cortado ao meio nas fatias de pães douradas, para extrair os aromas.
8. Coloque o purê de abacate.
9. Acrescente os camarões.
10. Raspe o limão siciliano com auxílio de um ralador zester e regue com azeite.
11. Tempere com sal e mix de pimentas a gosto e sirva.

Dica: Cuide ao raspar o limão, não deixando chegar na casca branca, pois ela pode amargar a bruschetta.