Receita de Bife de Raquete com Molho Romesco
- Dificuldade: Iniciante
- Tempo: 10 min
- Rendimento: 1 porções
Ingredientes
- 4 bifes de raquete Swift
- Ervilha Swift
- Farofa Swift
- 1 pimentão vermelho assado
- 40g de amêndoas
- 1 dente de alho
- 100g de Tomate Picado Swift
- ½ colher de chá de Páprica Swift
- 25ml de azeite de oliva
- Sal e pimenta do reino
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Modo de preparo
- Tempere os bifes com sal e pimenta do reino.
- Em um processador de alimentos, coloque o pimentão, as amêndoas, o alho, o tomate, a páprica e o azeite. Pulse até tem um molho com textura de patê.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Em uma frigideira aquecida, frite os bifes até o ponto desejado.
- Sirva os bifes com o molho, farofa e ervilhas.
