Receita de Bife de Chorizo na Brasa com Farofa

Modo de preparo

1. Tempere a carne com sal de parrilla com salsa criolla.
2. Acenda a churrasqueira e quando a brasa estiver no ponto leve a carne para assar em grelha de altura baixa.
3. Deixe a carne em grelha baixa por 5 minutos de cada lado.
4. Suba a carne para grelha de altura média e deixe por mais 4 minutos de cada lado.
5. Retire e deixe descansar por 5 minutos antes de cortar.
6. Corte a carne em bifes e trinche os bifes.
7. Sirva acompanhado de farofa apimentada.