Modo de preparo

1. Aqueça uma frigideira com um fio de óleo.
2. Grelhe os bifes até o ponto desejado e adicione o sal e a pimenta a gosto.
3. Em uma panela pequena, misture o creme de leite e o gorgonzola.
4. Mexa bem até atingir a textura de molho.
5. Sirva quente por cima dos bifes.
6. Lave e seque bem os tomates.
7. Retire as sementes e pique em cubinhos.
8. Tempere o tomate com o vinagre e o sal.
9. Finalize com salsinha picada.

Dica: Fique atento para não ferver o molho de queijo, ele deve apenas ser aquecido na panela.