Receitas de Bife Ancho com Vinagrete de Salsinha

Modo de preparo

1. Tempere a carne com sal grosso a gosto. Quando a brasa estiver no ponto, coloque na grelha baixa, mais próxima da brasa da churrasqueira. Grelhe por 7 min de cada lado ou até que o ponto desejado seja atingido.
2. Retire da grelha e deixe descansar por 5 minutos antes de cortar.
3. Em um recipiente coloque o azeite, o vinagre, o suco e as raspas de limão e misture.
4. Adicione a salsinha picada e tempere com sal e mix de pimentas.
5. Sirva com o bife ancho trinchado.