Receita de Bife Ancho com tomate assado na brasa

Modo de preparo

1. Tempere o bife ancho com sal e pimenta.
2. Quando a brasa estiver bem quente coloque os bifes na grelha e asse por cerca de 7 minutos de cada lado; ou até o ponto desejado.
3. Faça uma base de papel alumínio e acomode a rama de tomate.
4. Regue com o azeite e tempere com sal e pimenta.
5. Coloque o papel alumínio com os tomates na churrasqueira em brasa alta e asse aproximadamente por 10 minutos.

Dica: Se preferir adicione alguns dentes de alho com os tomates, eles irão assar e ficarão macios, enriquecendo o acompanhamento do churrasco.