Modo de preparo

1. Em uma panela média coloque o azeite e refogue a cebola a cenoura o salsão e o alho até que todos tenham murchado.
2. Acrescente os tomates aumente o fogo para médio e refogue até que comecem a se desfazer. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto desligue o fogo e reserve.
3. Escorra a embalagem de paella junte aos demais ingredientes na panela misture com cuidado tampe e reserve.
4. Enquanto isso com a ajuda de uma faca afiada retire a pele do bacalhau e corte as postas ao meio. Na sequência aqueça uma frigideira média e doure apenas a parte superior (costas) das postas de bacalhau no azeite.
5. Coloque o bacalhau na panela junto com os demais ingredientes. Afunde-o no caldo ligue o fogo para aquecer e finalizar de cozinhar. Sirva na sequência.