Receita de Baby Beef com arroz de cúrcuma e brócolis
- Dificuldade: Intermediário
- Tempo: 40 min
- Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 1 peça de Baby Beef Swift
- 5 colheres (sopa) de Alho Picado Swift
- 4 colheres (sopa) de molho de soja
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Mix de Pimentas Swift a gosto
- 2 xícaras (chá) de arroz branco
- 1 colher (sopa) de óleo
- 4 xícaras (chá) de água quente
- 1 cebola roxa picadinha
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 colher (sopa) de Cúrcuma Swift
- 300g Brócolis Swift
- Cheiro verde a gosto
Aguarde...
Modo de preparo
- Em uma vasilha faça a marinada com 4 colheres de cada um dos seguintes itens: alho, molho de soja e azeite; misture bem e coloque a peça de Baby Beef Swift para pegar o tempero por 10 minutos.
- Retire a carne do tempero e asse na churrasqueira em braseiro médio por aproximadamente 20 minutos de cada lado.
- Remova a carne da churrasqueira e deixe descansar antes de fatiar.
- Enquanto isso, em uma panela, aqueça o óleo e frite rapidamente uma colher de alho picado.
- Adicione o arroz e refogue até ficar dourado. Acrescente a água quente e tampe a panela. Abaixe o fogo e cozinhe até secar toda água, cuidando para não queimar o arroz no fundo da panela.
- Em uma frigideira, refogue a cebola na manteiga e adicione os brócolis picados.
- Junte o arroz pronto e a cúrcuma. Acerte o sal, a pimenta e finalize com o cheiro verde.
Dica: Para a carne ficar com o tempero ainda mais acentuado, tempere no dia anterior.
