Receita de Baby Beef Black na Brasa com Salada de Abobrinha
- Dificuldade: Iniciante
- Tempo: 40 min
- Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 1 peça de Baby Beef Swift Black
- Sal com Alho Swift a gosto
- 3 abobrinha pequenas
- Folhas de alface americana
- 1 xícara (chá) de castanha de cajú torrada e quebrada
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa)de mel
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de água
- Sal a gosto
- Mix de Pimentas Swift a gosto
- Ervas Finas Swift a gosto
Aguarde...
Modo de preparo
- Tempere toda a peça com o sal com alho e leve à brasa média da churrasqueira por aproximadamente 20 minutos de cada lado. Reserve.
- Tire fatias finas de abobrinha e rasgue as folhas de alface em pedaços menores. Misture em uma tigela grande.
- Torre as castanhas de caju em uma frigideira bem quente e espere esfriar. Com as castanhas já frias, jogue por cima da salada montada.
- Misture bem todos os ingredientes do molho e sirva com a salada.
Dica: Use melado de cana em vez de de mel. Além de acrescentar um toque brasileiro à receita, torna também mais econômica.
