Receita de Assado de tiras Gran Reserva com batata ao murro

Modo de preparo

1. Salpique um pouco de sal nas peças e coloque-as sobre a churrasqueira.
2. Deixe assar por aproximadamente 7 minutos de cada lado.
3. Retire da grelha, deixe descansar por 5 minutos, fatie e sirva com as batatas.
4. Embrulhe as batatas limpas no papel alumínio e deixe-as assar na grelha da churrasqueira por aproximadamente 30 minutos, virando de vez em quando.
5. Ao espetar com o garfo, quando estiverem macias, retire-as do papel e com a ajuda de uma colher grande, amasse-as com cuidado para não esmigalhar.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto, um pouco de azeite, e retorne para a grelha para ficarem levemente douradas.
7. Sirva com o alecrim por cima.

Dica: Sempre busque utilizar as carnes em temperatura ambiente na hora de grelhar.