Receita de Assado de Tiras com Vinagrete de Abacaxi
- Dificuldade: Intermediário
- Tempo: 20 min
- Rendimento: 3 porções
Ingredientes
- 1,5kg de Assado de Tiras Swift
- Sal Grosso Swift a gosto
- 2 xícaras (chá) de abacaxi cortado em cubos pequenos
- 1 cebola roxa cortada em cubos pequenos
- 4 colheres (sopa) de hortelã cortada em fatias finas
- 2 colheres (sopa) de cebolinha cortada em fatias finas
- 1 pimenta dedo-de-moça sem semente, cortada em cubos bem pequenos
- Suco de ½ limão
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal a gosto
Aguarde...
Modo de preparo
- Acenda a churrasqueira.
- Tempere a carne com sal grosso moído a gosto e deixe absorver o tempero por alguns minutos.
- Grelhe cada lado do assado de tiras por aproximadamente 5 minutos a 15cm de altura da brasa na churrasqueira. A carne deve ficar bem tostada por fora e rosada por dentro.
- Sirva com o vinagrete de abacaxi.
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes, tempere com o suco de limão, o azeite e o sal a gosto.
Dica: sirva com arroz branco
