Receita de Assado de Tira na brasa com Arroz de Ervilha

Dificuldade: Iniciante
Tempo: 40 min
Rendimento: 4 porções

Ingredientes

2 peças de Assado de Tiras Swift
Sal Grosso Swift a gosto
Mix de Pimentas Swift a gosto
2 colheres (sopa) de Alho Picado Swift
2 xícaras (chá) de arroz branco
1 colher (sopa) de óleo
4 xícaras (chá) de água quente
100g de Ervilha Congelada Swift
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
10 folhas de hortelã fresca

Modo de preparo

Tempere a carne com Sal Churrasco Swift e pimenta.
Quando a brasa estiver no ponto, coloque a carne na grelha e asse por 7 minutos de cada lado ou até que atinja o ponto desejado. Reserve.
Em uma panela, aqueça o óleo e frite rapidamente o alho picado.
Adicione o arroz e refogue até ficar dourado. Acrescente a água quente e tampe a panela. Deixe secar toda água, cuidando para não queimar o arroz no fundo da panela.
Lave as folhas de hortelã, seque-as e rasgue as folhas com as mãos.
Em uma frigideira, refogue as ervilhas na manteiga, misture o arroz cozido e as folhas de hortelã rasgadinhas. Acerte sal e pimenta e sirva.

Dica: Não esfregue o sal na carne, pois dessa forma a carne irá absorver muito sal ficando salgada ao paladar. Apenas salpique o sal sobre a peça.