Receita de Almôndega de frango ao molho e purê de cenoura

Modo de preparo

1. Tempere o frango com sal, mix de pimentas e tempero para aves.
2. Misture a carne moída com a farinha de trigo e o ovo até que fique homogêneo.
3. Faça pequenas bolinhas, de aproximadamente 50g cada e reserve.
4. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure as almôndegas de todos os lados.
5. Retire as almôndegas e refogue o alho.
6. Acrescente o molho sugo e tempere com sal e mix de pimentas.
7. Coloque as almôndegas no molho e deixe cozinhar por 10 minutos.
8. Em uma panela com água fervente, cozinhe as cenouras até que fiquem macias.
9. Com auxílio de um mixer, bata as cenouras com o creme de leite até obter uma consistência homogênea e cremosa.
10. Leve para a panela e deixe cozinhar por 4 minutos, adicionando manteiga e misturando-a no final desse tempo.
11. Tempere com sal e sirva acompanhando as almôndegas ao molho.