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Preço a vista: R$ 56,86

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O mais conhecido dos cortes, a Picanha Prata Swift tem pelo menos 80% de uniformidade na capa de gordura, muito sabor, maciez e suculência. Com tamanhos padronizados em peças de aproximadamente 1,5 kg, é maturada e tenderizada, agradando a todos os paladares.

Tabela Nutricional

Valor Energético153 kcal
Carboidrato0 g
Proteínas21 g
Gorduras totais7,8 g
Gorduras saturadas3,8 g
Gorduras trans0,28 g
Fibra Alimentar0g
Sódio61 mg

Orientações do Produto

DescongelamentoESPERAR O DESCONGELAMENTO UNIFORME PARA O PREPARO

Unidade de Medidas

Unidade de Medidaspor Kg

Uma Dica Swift

Uma Dica SwiftFEITA NA CAVERNA DE SAL, O SABOR FICA SEM IGUAL MACIA E SUCULENTA

Pagina de Produto - Descrição

Dica de PreparoFaça uma boa selagem para garantir maciez e suculência. Para fazer a selagem de um produto ainda congelado, aumente a temperatura da chapa/grelha/frigideira e faça uma crosta dourada. Após esse processo retire medalhões e finalize a cocção.
Dica do ChefeSelar a peça em fogo alto (grelha mais baixa), primeiro com a parte da gordura virada para cima, para reter a suculência e depois virada para baixo, deixando a gordura bem douradinha, com um sabor delicioso. Depois de selada, reduzir o calor (grelha mais alta) para finalizar o cozimento ou fazer steaks para agilizar o processo. Temperar a carne com sal grosso alguns minutos antes de grelhar, ou utilizar sal de parrilla após o preparo.
Informação Nutricional

Tabela Nutricional VD(%)

Valor Energético VD(%)8
Carboidratos VD(%)0
Proteínas VD(%)28
Gorduras Totais VD(%)14
Gorduras Saturadas VD(%)17
Gorduras Trans VD(%)**
Fibra Alimentar VD(%)0
Sódio VD(%)3

Informações Anexadas a Tabela Nutricional

Tabela Nutricional Informações Anexas* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** Valor Diário não estabelecido.

Tabela Nutricional Porção

Tabela Nutricional PorçãoPorção de 100g

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