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Medalhão de Picanha Linha Mais de 0,5kg a 1,0kg

4.5(197)
O medalhão de picanha vem de um dos cortes bovinos mais macios e festejados no churrasco. Tem uma capa de gordura característica, que garante a suculência e o sabor. A linha Linha Mais garante ainda mais a suculência e maciez desse corte incrível.

R$ 44,90 / Kg

Preço máx: R$ 44,90

Peso Variável
Saiba mais sobre o produto

Modo de Preparo:

Faça uma boa selagem para garantir maciez e suculência. Para fazer a selagem de um produto ainda congelado, aumente a temperatura da chapa, grelha ou frigideira e faça uma crosta dourada.

Dica de Preparo:

Faça uma boa selagem para garantir maciez e suculência. Para fazer a selagem de um produto ainda congelado, aumente a temperatura da chapa, grelha ou frigideira e faça uma crosta dourada.

Dica do Chefe:

Com os medalhões descongelados, assegure-se que o braseiro da churrasqueira esteja bem quente para poder fazer a selagem. Selar a carne é criar uma crosta externa sem que o seu interior cozinhe. Coloque os medalhões sobre a grelha e deixe ali até caramelizarem bem, depois vire-os e deixe por alguns minutinhos até ficarem todos dourados. Tenha uma excelente experiência adicionando um de nossos sais de parrilla Swift de sua preferência.