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Filé Mignon Swift Gran Reserva Kg - de 1,4 a 2,2 Kg
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Características
| Linhas Swift | Gran Reserva |
|---|
Tabela Nutricional
| Valor Energético | 114 kcal |
|---|---|
| Carboidrato | 0 g |
| Proteínas | 18 g |
| Gorduras totais | 4,7 g |
| Gorduras saturadas | 2,0 g |
| Gorduras trans | 0 g |
| Fibra Alimentar | 0 g |
| Sódio | 68 mg |
Unidade de Medidas
| Unidade de Medidas | Kg |
|---|
Uma Dica Swift
| Uma Dica Swift | Assada, grelhada, estrogonofe e churrasco. Por ser uma carne considerada magra, ao assar é necessário adicionar algum tipo de gordura para manter a suculência. Pode acompanhar risotos, aligot e etc. |
|---|
Pagina de Produto - Descrição
| Dica de Preparo | Aguarde o degelo completo em refrigerador para dar início ao preparo. Sele a peça em grelha ou frigideira bem quente. Para manter toda a suculência da peça após seu preparo, deixe descansar alguns minutos antes de cortar. Assim os sucos internos ficarão preservados. |
|---|---|
| Dicas do Chef | Filé Mignon geralmente é um corte que usamos em receitas do dia a dia para fazer diversas preparações como picadinhos, strogonoffs e bifes. Experimente levar esse corte com baixo teor de gordura porém com certo marmoreio para a grelha. Mantenha as coisas do jeito simples: sal grosso triturado sobre os dois lados da carne e mix de pimentas moída na hora dão um toque extra de sabor. Enquanto a carne está na brasa, dá para aproveitar e preparar um molho de mostarda e chimichurri. Aproveite para usar o calor da churrasqueira para grelhar alguns legumes de acompanhamento. |
| Informação Nutricional |
Tabela Nutricional VD(%)
| Valor Energético VD(%) | 6 |
|---|---|
| Carboidratos VD(%) | 0 |
| Proteínas VD(%) | 24 |
| Gorduras Totais VD(%) | 9 |
| Gorduras Saturadas VD(%) | 10 |
| Gorduras Trans VD(%) | ** |
| Fibra Alimentar VD(%) | 0 |
| Sódio VD(%) | 3 |
Informações Anexadas a Tabela Nutricional
| Tabela Nutricional Informações Anexas | *% Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** Valor diário não estabelecido |
|---|
Tabela Nutricional Porção
| Tabela Nutricional Porção | 100 g |
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